أسفرت عمليات المراقبة الصحية على المواد الغذائية الأكثر استهلاكا، المنجزة من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائيةٌ خلال شهر رمضان 1435 عن حجز اطنان من السلع الفاسدة.
فخلال هذه الفترة، أنجزت فرق المراقبة التابعة للمكتب على مستوى السوق الداخلي 4605 خرجة ميدانية تم خلالها زيارة ومراقبة 38113 نقطة بيع ومؤسسات صناعية ومجازر ومطاعم. وقد أسفرت عمليات المراقبة البالغ عددها 92612 عملية عن أخذ 1387 عينة من المواد الغذائية بهدف القيام بالتحاليل المخبرية و 150 محضر مخالفة مباشرة و 91076 عملية تحسيس في مجال تخزين المواد الغذائية وعنونتها و شروط سلامتها. كما نتج عن هذه العمليات حجز وإتلاف المواد الغذائية الفاسدة التالية:
- 4 أطنان و 186كلغ من السميد، الدقيق و مشتقاته ؛
- 3 أطنان من المارڭارين و المنتوجات الدهنية النباتية؛
- طنين و 381 كلغ من الفواكه الطرية ؛
- طن و نصف من الحلويات التقليدية ؛
- طن و نصف من الفواكه الجافة؛
- طن و 391 كلغ من التمور؛
- طن من الخبز ومنتجات الحلويات؛
- 822 كلغ من البسكويت، الشوكولاتة و الحلويات ؛
- 784 كلغ من أملو؛
- 571 كلغ من المستحضرات السكرية؛
- 501 كلغ من المصبرات النباتية ؛
- 474 كلغ من التوابل؛
- 456 كلغ من المعجنات والكسكس؛
- 436 كلغ من عجينة الحلويات؛
- 331 كلغ من القهوة و الشاي؛
- 286 كلغ من المربى؛
- 265 كلغ من مركز الطماطم؛
- 253 كلغ من الارز و القطاني؛
- 128 كلغ من السكر؛
- 86 كلغ من البطاطس المقلية؛
- 70 كلغ من الملح؛
- 152483 لترا من المشروبات ؛
- 752 من زيوت القلي و زيت المائدة؛
- 751 لترا من العصير والنكتار ؛
- 414 لترا من الماء المعدني ؛
- 184 طنا من اللحوم الحمراء؛
- 161طنا من منتجات الصيد؛
- 98 طنا من اللحوم البيضاء؛
- 50 طنا من مشتقات الحليب؛
- طن و نصف من العسل؛
- 29079 بيضة.
أما على صعيد الاستيراد، فقد تمت مراقبة 153968 طنا من المنتجات الغذائية من قبل المصالح المختصة التابعة للمكتب بنقط الحدود التي قامت بمعالجة 1910 ملفا وانجاز 3113 مراقبة وثائقية وعينية للمنتجات وأخذ 181 عينة قصد التحاليل المخبرية وإرجاع 198 طنا من المنتجات الغذائية الغير مطابقة التالية:
- 95 طنا من التمور؛
- 40 كلغ من الحلويات؛
- 71 من مركز الطماطم؛
- 5 طنا من مصبرات زيتون المائدة؛
. 75 كلغ من الملونات الغذائية